Sorvetes Sobremesa

Como Fazer Sorvete de Amendoim Cremoso em Casa: Passo a Passo

A Magia da União entre Amendoim e Sorvete: Por que é Tão Especial?

dicasdochef 2023-10-28

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Se você é um entusiasta de sobremesas geladas e um apreciador do sabor inconfundível do amendoim, o sorvete de amendoim cremoso é a escolha perfeita para satisfazer seus desejos. Essa sobremesa irresistível combina a riqueza do amendoim com a textura aveludada do sorvete, proporcionando uma experiência de sabor verdadeiramente única.

Neste artigo, vamos explorar as delícias do sorvete de amendoim cremoso, aprender a fazer essa sobremesa em casa e descobrir dicas para aprimorar seu sabor.

Por que o Sorvete de Amendoim Cremoso é Tão Especial?

O sorvete de amendoim cremoso é uma sobremesa que combina a crocância e o sabor característico do amendoim com a suavidade refrescante do sorvete. Essa união de texturas e sabores torna essa sobremesa uma escolha irresistível. Além disso, o amendoim é uma excelente fonte de proteínas e fibras, o que faz com que o sorvete de amendoim seja uma opção que agrada tanto ao paladar quanto à saúde.

Receita Caseira de Sorvete de Amendoim Cremoso

Se você deseja experimentar a alegria de preparar seu próprio sorvete de amendoim em casa, aqui está uma receita simples:

Ingredientes

½ xícara (chá) de amendoim torrado e moído, sem casca
1 xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de essência de baunilha
3 claras em neve
Calda de chocolate para sorvete.

Instruções

1 Comece por separar as claras e reserve.

2 No liquidificador, misture o amendoim moído, o leite, o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.

3 Em seguida, incorpore delicadamente as claras em neve à mistura.

4 Transfira a mistura para um recipiente e leve ao congelador por 30 minutos.

5 Após esse tempo, retire do congelador e bata a mistura na batedeira por 10 minutos, garantindo uma textura mais cremosa.

6 Repita esse procedimento mais quatro vezes, batendo e congelando, para garantir que o sorvete adquira consistência e evite a formação de cristais de gelo.

7 Sirva o sorvete de amendoim em taças individuais, acompanhado da calda de chocolate.

Dicas do Chef:

Para maior praticidade, você pode encontrar amendoim torrado e moído em saquinhos de boa qualidade em supermercados, ou comprar a Granel no Mercado Municipal da sua cidade.
Além da calda de chocolate, você pode experimentar diferentes coberturas, como caramelo, amendoim picado ou até mesmo frutas frescas para adicionar um toque extra de sabor e textura.
Escolha um amendoim de boa qualidade, de preferência torrado sem sal, para garantir um sabor mais puro e intenso.
Você pode incorporar pedaços de amendoim ao sorvete para sabor e decoração.

Surpreenda-se com a textura aveludada e o sabor inigualável do sorvete de amendoim cremoso e compartilhe essa experiência com sua família e amigos.