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Bolo de Ameixa com Doce de Leite e Nozes: Uma Sobremesa de Sabor Único

A Doçura das Ameixas e a Cremosidade do Doce de Leite (irresistível)

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O Bolo de Ameixa com Doce de Leite e Nozes é uma sobremesa que combina a doçura natural das ameixas com a textura crocante e o sabor rico das nozes, além de um toque de especiarias e aromas complementares. É um bolo delicioso apreciado por sua complexidade de sabor e combinação de ingredientes complementares.

O Bolo de Ameixa com Doce de Leite e Nozes tem um sabor deliciosamente equilibrado e rico. Aqui estão algumas características do sabor desse bolo:

  • Ameixas Doces e Suculentas: As ameixas adicionam uma doçura natural ao bolo. Elas são geralmente picadas ou usadas em pedaços, e durante o cozimento, liberam seus sucos, contribuindo para a umidade e o sabor do bolo.
  • Nozes Crocantes e Aromáticas: As nozes, quando incorporadas à massa do bolo, proporcionam uma textura crocante e um sabor característico de nozes torradas. Elas adicionam uma dimensão de sabor complementar às ameixas.
  • Doçura Equilibrada: A doçura do bolo é equilibrada pela acidez natural das ameixas, criando um sabor agridoce agradável. A quantidade de açúcar pode variar de acordo com a receita e as preferências pessoais.
  • Sabor de Baunilha: Muitas receitas de bolo de ameixa com nozes incluem extrato de baunilha ou outros extratos aromáticos, que acentuam e realçam o sabor do bolo.
  • Notas Frutadas: O sabor das ameixas também adiciona notas frutadas que se misturam harmoniosamente com as nozes e as especiarias, criando uma experiência de sabor única.

Se esta descrição já te deixou com água na boca, vamos logo a receita deste bolo maravilhoso:

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Bolo de Ameixa com Doce de Leite e Nozes

Confira os ingredientes que utilizaremos no preparo do Bolo de Ameixa com Doce de Leite e Nozes:

Ingredientes:

  • 2 xícaras de ameixas secas sem caroço
  • 1 xícara de água
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 xícara de nozes picadas
  • 1 lata de doce de leite
  • Chantilly (opcional, para decorar)

Modo de preparo:

  1. Coloque as ameixas secas em uma tigela.
  2. Ferva a água e despeje-a sobre as ameixas.
  3. Adicione o bicarbonato de sódio e mexa.
  4. Deixe as ameixas de molho na mistura por cerca de 20-30 minutos, ou até que estejam bem hidratadas.
  5. Após a hidratação, escorra as ameixas e pique-as em pedaços pequenos.
  6. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  7. Unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.

Preparando a massa:

  1. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
  2. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição.
  3. Misture a farinha de trigo e o fermento em pó até que a massa esteja homogênea.
  4. Incorpore as ameixas picadas e as nozes à massa, garantindo que estejam bem distribuídas.
  5. Despeje a massa na forma preparada.
  6. Asse o bolo no forno pré-aquecido por cerca de 45-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma grade de resfriamento.

Montando o bolo:

  1. Depois que o bolo estiver completamente frio, corte-o ao meio horizontalmente para criar duas camadas.
  2. Espalhe uma camada generosa de doce de leite sobre a parte inferior do bolo.
  3. Coloque a outra camada de bolo por cima.
  4. Cubra o topo do bolo com mais doce de leite e decore com nozes picadas.
  5. Se desejar, adicione um pouco de chantilly como toque final para um visual mais elegante.
  6. Corte o bolo em fatias e sirva.

Aproveite o sabor irresistível deste bolo de ameixa com doce de leite e nozes. É perfeito para ocasiões especiais ou simplesmente para saborear uma sobremesa deliciosa em qualquer momento. Compartilhe esta receita e deixe um comentário nos dizendo o que achou. Seu feedback é muito importante para nós!

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