Pudim Romeu e Julieta – O Encontro Perfeito de Sabores
Dicas do Chef: A sobremesa que fará sucesso à sua mesa
O pudim Romeu e Julieta é uma sobremesa brasileira que combina os sabores tradicionais da goiabada com creme de queijo. É uma fusão do doce da goiabada com a cremosidade do creme de queijo delicioso. O resultado é uma combinação deliciosa de sabores que equilibra o doce da goiabada com a riqueza do queijo.
A textura é cremosa e suave devido ao uso de creme de queijo na receita. Junta-se o doce da goiabada com o salgado do queijo, tornando um contraste interessante na sobremesa. Veja a seguir como preparar esta sobremesa deliciosa que faz sucesso por onde é servida.
Pudim Romeu e Julieta
Confira os ingredientes que utilizaremos nesta sobremesa:
Ingredientes para a camada de Goiabada:
- 600g de goiabada picada
- 320ml de água filtrada
- 12g de gelatina em pó sem sabor
Ingredientes para o Creme de Queijo:
- 400g de creme de leite
- 395g de leite condensado
- 200g de requeijão cremoso
- 50g de queijo parmesão ralado
- 12g de gelatina em pó sem sabor
- 1/4 de xícara (chá) de água filtrada
Modo de Preparo da Goiaba:
- Em uma panela, adicione a goiabada picada, junte a água (1 e ½ xícara de chá) e leve ao fogo médio, mexendo com uma colher de pau, até que a goiabada derreta por completo. Quando começar a ferver, deixe em fogo baixo.
- Em uma tigela, coloque a gelatina em pó sem sabor e ¼ de xícara (chá) de água e vá mexendo com um garfo para dissolver. Deixe em repouso durante uns 5 minutos para hidratar.
- Depois disso, derreta a gelatina em banho-maria, ou se preferir, no micro-ondas, parando a cada 30 segundos, até dissolver e ficar quentinha. Despeje a gelatina derretida na goiabada e mexa.
- Passe para uma forma de buraco no meio (20 cm x 8 cm) untada levemente com óleo e leve para gelar por 6 horas, até a goiabada ficar firme.
Modo de Preparo do creme de queijo:
- Para o creme de queijo, coloque no liquidificador: o leite condensado, o creme de leite, o requeijão cremoso, o queijo parmesão ralado e a gelatina em pó sem sabor hidratada e dissolvida na água, seguindo as instruções da embalagem.
- Bata por 3 minutos e em seguida, despejar por cima da goiabada já firme na forma.
- Leve para a geladeira por 6 horas, depois disso retire, passe a faca levemente em toda a volta da forma e no meio, com a forma inclinada e desenformar num prato.
- Prontinho, você já pode servir e se deliciar com sua torta Romeu e Julieta dos deuses.
- Aproveite esta sobremesa divina!
A mistura de ingredientes no Pudim Romeu e Julieta oferece uma experiência de sabor extraordinária, combinando o doce e aveludado da goiabada com a riqueza e o toque ligeiramente salgado do creme de queijo, criando uma sinfonia de sabores que se fundem de maneira perfeita.
A gelatina adiciona textura e firmeza, enquanto o queijo parmesão ralado acrescenta uma nota de complexidade a esse deleite culinário. Certamente esta receita agradará a todos os paladares, experimente e deixe o seu feedback em nossos comentários! Compartilhe esta receita com seus amigos.
