Sopa de abóbora cremosa: nutritiva e rápida

Embarque na jornada culinária para criar uma irresistível sopa de abóbora cremosa, que não apenas é nutritiva, mas também rápida de preparar. Utilizando ingredientes comuns encontrados na sua própria cozinha, esta receita oferece uma combinação suave que eleva o sabor do prato. Ressalte-se que esta receita generosa proporciona seis porções, ideal para compartilhar ou saborear ao longo da semana.

Ingredientes para a Saborosa Sopa de Abóbora Cremosa:

• 500 gramas de abóbora madura
• 3 xícaras de chá de água
• 2 cubos de caldo de galinha
• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 2 xícaras de chá de leite quente
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de cebola ralada
• 200 ml de leite de coco
• 2 colheres de sopa de salsinha picada

Modo de preparo:

1. Comece dissolvendo os cubos de caldo de galinha nas três xícaras de água e cozinhe a abóbora em cubos até que fique macia. Após o cozimento, bata a abóbora no liquidificador junto com o caldo resultante e reserve.
2. Numa panela, derreta a manteiga ou margarina, acrescente a farinha e misture bem. Lentamente, adicione o leite quente, mexendo constantemente até que a mistura engrosse. Tempere com sal a gosto.
3. Incorpore a cebola ralada e a abóbora batida à mistura. Quando começar a ferver, adicione o leite de coco e a salsinha picada, garantindo uma mistura homogênea.
4. Por fim, deixe a sopa aquecer completamente e sirva para se deliciar com cada colherada.

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Em conclusão, desfrute desta deliciosa sopa de abóbora cremosa, que não só serve como um prato principal completo, mas também surpreende pela rapidez no preparo, levando aproximadamente 40 minutos. Não perca a oportunidade de encantar sua família e amigos com esta receita. Compartilhe nosso conteúdo e propague o sabor!