Peixe e Frutos do mar

Filé de peixe a rolê delicioso e fácil – receita ideal para o final de semana

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Fique ligado nesta receita de Filé de peixe a rolê onde você vai fazer de um jeito rápido e prático. Portanto, fique de olho a seguir e aprenda de uma vez por todas esta receita deliciosa de filé de peixe a rolê que vai surpreender a todos.

Filé de Peixe a Rolê

  • 1 kg de filé de merluza
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola roxa em tiras
  • 1 pimentão verde em tiras
  • suco e raspas de 1 limão tahiti
  • 2 xícaras de ricota
  • Dois dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 maço de cheiro-verde bem picadinho
  • Sal e pimenta-branca a gosto
  • 1 pimentão vermelho em tiras
  • palitos para prender os rolinhos
  • 1 pimentão amarelo em tiras

MODO DE PREPARO:

  1. Primeiramente com os filés de peixe descongelados, seque com papel toalha e tempere com sal, pimenta-branca e limão.
  2. Logo após você temperar, passe os filés levemente na farinha de trigo e deixe reservado.
  3. Então, enquanto isso, comece a preparar o recheio dos rolinhos de peixe. Para isso amasse bem a ricota e tempere com sal, os dentes de alho amassados e metade do seu cheiro verde picado.
  4. E com as mãos mesmo espalhe uma camada de ricota por cima de cada filé de peixe.
  5. Por fim, na hora de fechar os peixes, por cima deles coloque ricota, coloque uma tira de cada tipo de pimentão, cebola roxa e posicione as tiras de forma perpendicular aos filés.
  6. Fazendo isso você vai garantir que quando enrolar, eles fiquem extremamente firmes e exatamente no meio dos rolinhos.
  7. Preaqueça o forno com temperatura de 180 graus.
  8. Então, com os rolinhos feitos, prenda com uma ponta de um palito e coloque em uma assadeira untada com azeite e pincele mais azeite em cima de cada rolinho.
  9. Por fim, leve para assar no forno por aproximadamente 15 minutos ou até que eles fiquem dourados.
  10. Feito isso retire do forno, se quiser pincele mas azeite, polvilhe cheiro verde, raspas de limão e sirva-se.

Em conclusão você terá um delicioso filé de peixe para servir como aperitivo a sua família e amigos.

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