Como fazer molho de tomate caseiro simples

Name: Molho de tomate caseiro simples
Prep time: 00:20
Cook time: 00:15
Cuisine: Italiana
Ingredients: Tomate; Água; Azeite de oliva; Cebola; Alho; Sal; Pimenta; Açúcar; Manjericão

Molho de tomate caseiro: uma deliciosa mistura de tomates frescos, alho e temperos, preparada com carinho para realçar o sabor dos seus pratos.

O molho de tomate é um dos molhos mais populares da culinária italiana. Ele é versátil e pode ser usado em uma variedade de pratos, como macarrão, pizza, lasanha e panquecas. Fazer molho de tomate caseiro é fácil e pode ser feito com ingredientes simples.

Confira a nossa receita simples para fazer molho de tomate caseiro.

Molho de tomate caseiro simples

Molho de tomate caseiro

Ingredientes:

10 tomates maduros
1/2 xícara de chá de água
5 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de chá de açúcar
Folhas de manjericão fresco a gosto

Modo de preparo:

Lave os tomates e corte-os em pedaços menores para facilitar o trabalho do liquidificador.
Em um liquidificador, coloque os tomates cortados e a água.
Bata os ingredientes até obter um purê.
Em uma panela, no fogo médio, aqueça o azeite e frite a cebola com uma pitada de sal até ela dourar.
Adicione o alho e refogue por mais um minuto.
Junte o purê de tomate e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo.
Acerte o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
Finalize com o manjericão fresco a gosto.

Dicas:

Para um molho mais saboroso, use tomates maduros e frescos.
Se quiser um molho mais encorpado, deixe-o cozinhar por mais tempo, até que ele reduza um pouco.
Você pode adicionar outros ingredientes ao molho, como ervas ou especiarias.

O molho de tomate caseiro pode ser congelado para uso posterior. Basta colocá-lo em um recipiente hermético e congelar por até 3 meses.

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