Lanches e Salgados

Coxinha de mandioca: massa deliciosa e macia com um toque especial

A combinação perfeita de massa macia e recheio cremoso

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A coxinha é um dos salgados mais populares do Brasil. Com seu formato tradicional e recheio de frango desfiado, é uma opção perfeita para festas, reuniões e até mesmo para um lanche rápido.

Mas você já experimentou a coxinha de mandioca? Essa versão do clássico salgado é feita com massa de mandioca, o que a torna mais leve e saborosa.

Aqui, você vai aprender a fazer uma deliciosa coxinha de mandioca, com uma receita simples e fácil de seguir.

Coxinha de mandioca

Para fazer esta maravilha, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Ingredientes para a massa

  • 500g de mandioca cozida e amassada
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de margarina
  • Sal a gosto

Para o recheio

  • 500g de frango desfiado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo da massa

  1. Em uma tigela, misture a mandioca amassada, a farinha de trigo, o ovo, a margarina e o sal.
  2. Sove a massa até que fique homogênea.

Preparando o recheio

  1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
  2. Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta a gosto.
  3. Cozinhe por alguns minutos, até que o recheio esteja quente.

Montagem

  1. Abra a massa com um rolo de macarrão, formando um retângulo.
  2. Coloque o recheio no centro da massa e enrole, formando um coxinha.
  3. Passe as coxinhas no ovo e, em seguida, na farinha de rosca.

É hora de Fritar

  1. Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira.
  2. Frite as coxinhas em fogo médio, até que estejam douradas.

Sirva em seguida e delicie-se!

Coxinha

Dicas para deixar a coxinha de mandioca ainda mais gostosa

  • Para deixar a massa mais saborosa, você pode adicionar outros ingredientes, como queijo ralado, cheiro-verde ou especiarias.
  • Para deixar o recheio mais cremoso, você pode adicionar um pouco de requeijão ou creme de leite.
  • Para deixar a coxinha mais crocante, você pode empanar duas vezes, passando primeiro no ovo e, em seguida, na farinha de rosca e no ovo novamente.

Coxinha de mandioca: um sucesso garantido

A coxinha de mandioca é uma opção deliciosa e inovadora para quem quer experimentar um sabor diferente do clássico salgado. Com sua massa leve e saborosa, é uma opção perfeita para qualquer ocasião.

Aproveite a receita e surpreenda seus convidados!


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