Receita de lasanha de brócolis ao molho branco
Uma opção saudável e deliciosa: lasanha de brócolis ao molho branco.
A lasanha é um prato típico da culinária italiana, muito apreciado no Brasil. A versão tradicional é feita com molho de carne e queijo, mas existem opções mais saudáveis e vegetarianas, como a lasanha de brócolis ao molho branco.
O brócolis é um vegetal rico em nutrientes como cálcio, ferro e vitaminas A e C.
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Além disso, é uma excelente fonte de fibras, ajudando a regular o funcionamento do intestino e promove a sensação de saciedade. Veja abaixo a nossa receita de lasanha de brócolis ao molho branco!

Receita de lasanha de brócolis ao molho branco
Ingredients
- 1 brócolis picado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 700 ml de leite integral
- 1 Massa para lasanha
- Queijo muçarela ralado (quantidade a gosto)
- Queijo parmesão ralado (quantidade a gosto)
- Noz-moscada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Instructions
- Em uma panela derreta a manteiga, e adicione duas colheres de sopa de farinha de trigo. Mexa até incorporar por completo.
- Em seguida, vá acrescentando o leite de pouco a pouco, sempre mexendo.
- Tempere o leite com noz-moscada, sal e pimenta-do-reino. Continue mexendo até engrossar.
- Quando perceber que engrossou e virou um molho, desligue o fogo e adicione o brócolis, misture e reserve.
- Em uma forma ou refratário, adicione um pouco de molho branco com brócolis ao fundo, e em seguida cubra com a massa.
- Criando camadas, adicione mais molho em cima da massa, adicione muçarela ralada e cubra com mais uma camada de massa. Repita o processo até encher o recipiente.
- Para finalizar o topo da lasanha, deixe o topo com molho branco, salpique parmesão e mussarela ralada por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por aproximadamente 25 minutos, ou deixe até gratinar o queijo do topo da lasanha.
Notes
A lasanha pode ser finalizada com uma camada de queijo ralado, para gratinar no forno. É importante lembrar que o queijo deve ser consumido com moderação, pois é uma fonte de gordura saturada.
Essa receita é uma excelente opção para quem busca uma refeição saudável e saborosa. Além disso, é uma opção versátil que pode ser facilmente adaptada para atender às preferências pessoais. É possível adicionar outros vegetais, como espinafre e cogumelos, por exemplo, para enriquecer o prato.
Em resumo, a lasanha de brócolis ao molho branco é uma opção saudável e deliciosa para quem busca uma alimentação equilibrada. Ela é fácil de preparar e agrada a todos os paladares. Vale a pena experimentar e se deliciar com essa receita tão saborosa!
Maravilhosoo